Köks- och restaurangbiträden jobbar i restaurangkök med att förbereda mat, lägga upp mat, ta betalt i kassan, plocka disk och servera gäster. Även att städa och diska ingår i arbetsuppgifterna. För många är jobbet som köks- eller restaurangbiträde ett sätt att komma in i branschen och många går sedan vidare till olika andra yrken inom restaurang och storhushåll. Ett bra sätt för dig som köks- och restaurangbiträde som vill ta nästa steg i karriären är att vidareutbildas för att bygga på din kompetens och göra dig mer attraktiv på arbetsmarknaden.
Förslag på vidareutbildning för dig som köks- och restaurangbiträde
Som köks- och restaurangbiträde är dina arbetspass ofta långa och hektiska. Det är därför viktigt att du kan arbeta effektivt även under tidspress. Kurser i personlig effektivitet och stresshantering kan hjälpa dig att jobba mer fokuserat och effektivt och behålla ditt lugn även när det stormar som mest.
Som köks- och restaurangbiträde är det viktigt att du är social och serviceinriktad, då arbetet innebär en hel del kontakt med gästerna. Känner du att din servicekänsla skulle kunna finslipas, eller skulle du behöva bli bättre på att hantera besvärliga gäster? Då finns ett brett utbud av kurser inom kundservice och kundbemötande.
Kurser i teambuilding kan även hjälpa till att stärka arbetsgruppen och få er att arbeta mer sammansvetsat och som ett enhetligt team. Om du som köks- och restaurangbiträde siktar mot en ledande roll på din arbetsplats kan kurser inom ledarskap vara något för dig. Du kan välja att antingen fokusera på ett av ledarskapets många delar, exempelvis coachande ledarskap eller konflikthantering, eller läsa ett längre och mer omfattande ledarskapsprogram.
Att tänka på om du vill vidareutbilda dig
Arbetar du som köks- och restaurangbiträde och vill kompetensutveckla dig? En bra början kan då vara att ta upp frågan med din chef. Ett tips är också att ta reda på om din arbetsplats har en policy för kompetensutveckling. Om det finns en policy för kompetensutveckling kan det innebära att du kan får möjlighet att ta ledigt från arbetet ett par dagar för att vidareutbildas eller att din arbetsgivare betalar för utbildningen.
Ett alternativ kan vara att gå en distansutbildning som går att kombinera med ditt arbete. Idag finns ett allt störr eutbud av distansutbildningar, så kallad e-lerarning.
Framtidsutsikter
Arbetsförmedlingen bedömer i sin prognoss yrkeskompassen att det blir hård konkurrens om jobben för köks- och restaurangbiträden både på fem och tio års sikt. Det beror delvis på att befolkningen ökar och fler konkurrerar om de olika tjänsterna. Det kommer dock att finnas ett större behov av köks- och restaurangbiträden inom offentlig sektor, till exempel på skolor och sjukhus.
[Facebook:recommend]
« Tillbaka till alla yrken inom hotell, restaurang & turism
« Tillbaka till Karriärguidens startsida
« Alla yrken A–Ö